Kuzu kulağı otu, ekşimsi tadıyla bilinir ve mutfakta çeşitli şekillerde kullanılabilir. İşte kuzu kulağı ile yapılabilecekler:
Salata: Kuzu kulağı, salatalara eklenerek farklı bir lezzet katmanı oluşturur. Özellikle bahar salatalarında tazeleyici bir unsur olarak tercih edilebilir.
Çorba: Kuzu kulağı çorbası, özellikle ilkbahar aylarında yapılan hafif ve lezzetli bir seçenektir. Ekşimsi tadı, çorbaya ferahlatıcı bir aroma verir.
Yemeklerde Kullanım: Ispanak gibi diğer yeşilliklerle birlikte yemeklerde kullanılabilir. Börek içi, dolma harcı veya sebzeli güveçlere eklenebilir.
Sos: Kuzu kulağı, pesto sosu gibi sosların yapımında kullanılabilir. Farklı otlar ve baharatlarla bir araya getirilerek özgün soslar elde edilebilir.
İçecek: Smoothie veya detoks içeceklerine eklenerek ferahlatıcı bir tat ve vitamin katkısı sağlanabilir.
Sarılabilir Yapraklar: Yaprakları geniş ve etli olduğu için bazı yörelerde sarma yapımında kullanılır.
Kuzu kulağının faydaları için Kuzu Kulağı sayfasına göz atabilirsiniz.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page